• Se conoce también con el nombre “de tetilla” por su forma cónica. Es muy mantecoso.

• Queso de pasta blanquísima y parecido al Brie.

• Color rubí, sabor armónico, lleno, fuerte.

• Vino de aperitivo, con un mínimo de 16º, levemente amargo, aroma suave y penetrante y reflejos dorados.

• Originario de Asturias, es muy mantecoso y con muy buen sabor.

• Elaborado con leche de búfala, tiene la forma y el tamaño de un huevo.

• La mejor manera para suavizar las asperezas del codo consiste en frotarlo con una piedra pómez.
• Si la piel está reseca aplicar aceite de oliva caliente con un algodón, dejar que penetre en la piel para, a continuación, frotar con limón. Aclarar con agua tibia.

• Preparación: directamente en copa de champagne tipo platillo
• Ingredientes:

- hielo picado

- 1 chorrito de brandy

- 2 golpes de chartreuse amarillo

- se termina de llenar con champagne ó cava.

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• Preparación: coctelera
• Presentación: copa de zumo
• Ingredientes:

- 1/2 zumo de naranja

- 1/2 zumo de limón

 - 1 chorrito de granadina

- 1 chorrito de jarabe de piña

- 2 c.c. azúcar

- 1 yema de huevo

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• Ingredientes:

Café y azúcar

• Elaboración :

Una vez endulzado el café, congelar a la vez que se remueve constantemente, para evitar que se forme un bloque.

• Presentación:

Se sirve en copa de granizado o vaso de 1/2 combinación sobre un platillo y acompañado de una cucharilla larga y pajero.