Ingredientes:

400 gr. arroz

100 gr. salchichas

200 gr. carne ternera picada

1 huevo

1 cebolla

300 gr. tomates

Parmesano, sal y pimienta.

Elaboración:

1. Mezclar la carne de ternera con las salchichas sin piel. Añadir el huevo y el parmesano y salpimentar.

2. Sofreir esta mezcla junto con la cebolla picada y cuando esté dorada, añadir los tomates troceados, sin piel ni pepitas. Cocer esto 20 minutos. Añadir agua, el arroz y, cuando se evapore todo el agua y esté cocido, añadir el parmesano restante.

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