Ingredientes:
600 gr. arroz
Caldo de pescado
Ajo, aceite y sal
1/kg. de chipirones
Tinta de calamar
Elaboración:
1. Se pone sobre los chipirones el ajo tirutado y se doran en una sartén
2. Se añade el arroz y se rehoga
3. Se añade 1 litro de agua, el caldo de pescado y la tinta del calamar
Se deja cocer a fuego lento y se termina en el horno.

Se presenta adornado con rodajas de limón.

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