Ingredientes:
200 gr. calamares
200 gr. mejillones
200 gr. rape
200 gr. almejas
1 cebolla
1 zanahoria
1 limón
1 ajo
Laurel
Arroz
Elaboración:
1. Cortar los trozos de pescado gruesos
2. Adobarlos con aceite, zumo de limón, sal, cebolla en trozos, zanahoria, ajo y laurel.
3. Pasada 1 hora se cuecen los pescados y se reserva el caldo.
4. Se rehoga una cebolla y se le añade y arroz y el caldo del pescado y se cuece aproximadamente durante 20 minutos.

Se presenta por separado el arroz y los pescados.

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