Ingredientes:

• 400 gr. atún
• 40 gr. harina
• aceite
• vinagre
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• perejil, sal y pimienta.

Elaboración:

1. Cortar el atún en rodajas, pasarlas por harina, freirlas y colocarlas en una fuente.
2. En el mismo aceite freir, cortado muy finamente, la cebolla, los ajos, el perejil y añadir al final el pimentón y un poco de agua.
3. Incorporar el atún y cocer 5 minutos. Salpimentar.