Ingredientes:

• 1 kg. harina
• 50 gr. levadura
• 100 gr. mantequilla
• 150 gr. azúcar
• 4 huevos
• canela en polvo
• sal
• vainilla
• granos de anís y leche

Elaboración:

1. Extender 250 gr. de harina y en el centro poder la levadura y un poco de agua. Amasar y dejar fermentar, tapándolo, durante media hora.
2. Hacer otro montoncito con el resto de la  harina y en el centro colocar la mantequilla, el azúcar, los huevos, pizca de canela, sal, vainilla, granos de anís y lecha. Amasar y añadir la harina de antes con la levadura. Seguir amasando y dejar fermentar 1/2 hora más.
3. Exterder la pasta y formar bolitas que se freirán en aceite y se rebozarán en el azúcar.