Receta enviada por José María Soriano Montalvo de Lloret de Mar, Gerona.

1. Limpiamos los calamares,  y los freimos en una sartén. Cuando esten rehogados, los retiramos y los reservamos.

2. En la misma sartén y aceite, echaremos los siguientes ingredientes: cebolla, puerro, pimiento rojo y tomate natural.

3. Una vez sofrito, le añadiremos unas almendras y una rebanada de pan frito. 

4. Lo pasamos todo por el turmis y a continuación, la salsa la juntamos con los calamares que habíamos reservado. Los dejaremos cocer hasta que estén tiernos, restificamos de sal y un poco de pimienta y que aproveche.

Quien no come bien, es porque no quiere.

23 Marzo, 2008