• Ingredientes:

Café largo

Whisky irlandés

Azúcar moreno

Nata semimontada

• Elaboración y presentación:

En una jarrita, servir 1/2 copa de wisky y dos cucharaditas de azúcar. Calentar y quemar. Añadir un café solo largo y servir encopa de café irlandés. Una vez servido y ayudándose de una cucharilla, verter la nata semimontada de manera que quede en la superficie del café.

• Ingredientes:

Café frío

Helado de vainilla

Whisky escocés

Miel

• Elaboración y presentación:

En vaso de 1/2 combinación sobre un platillo, seeervir una copa de wisky, una bola de helado, una cucharadita de miel y a continuación, añadir un café y servir acompañado de una cucharilla larga.

• Se sirve en taza de moka
• Ración de café molido: 1 sobrecito
• Se acompaña de jarrita con agua caliente.

• Se sirve en taza mediana 
• Ración de café hecho: un café solo
• Ración de leche: dos cucharaditas de leche condensada.

• Se prepara directamente en copa especial de granizados (copa tipo flauta, más abierta y baja que la utilizada en el cava), añadiendo, primeramente, café granizado azucarado en sus 2/3 de capacidad y completando la copa con nata montada, tirada con manga pastelera y boquilla estrellada ancha. Espolvorear de cacao.
• Se sirve sobre platillo grande y se acompaña de cucharilla de café con leche y pajero.

• Ingredientes:

Café granizado

Brandy ó ron

Piel de limón

Sirope de caramelo

• Elaboración y presentación:

En vaso de combinación sobre un platillo, serivir una copa de brandy  ó ron, endulzar con el sirope y terminar de llenar el vaso con el café. Añadir una piel de limón exprimida y acompañar con una cucharilla larga y pajero.

• Ingredientes:

Café largo

Licor de café

Azúcar moreno

Nata semimontada

• Elaboración y presentación:

En una jarrita servir 1/2 copa de licor de café y dos cucharaditas de azúcar. Calentar y quemar. Añadir u café sólo largo y sevir en copa de café irlandés. Una vez servido y ayudándose de una cucharilla,  verter la nata semimontada, de manera que quede en la superficie del café.

• Ingredientes:

Café solo

Brandy

Azúcar

Piel de limón

Granos de café

• Elaboración y presentación:

En una jarrita, servir 1/2 copa de brandy, dos cucharaditas de azúcar, una piel de limón y unos granos de café. Calentar y quemar. Añadir un café solo y servir en una taza mediana.

• Se sirve en taza vaso pequeño
• Ración de café hecho: un café solo (1/2 vaso aprox.)
• Ración de leche: resto de la taza

ó      

• Se sirve en taza de moka
• Ración de café hecho: un café solo
• Ración de leche: un golpe.

• Se sirve en taza mediana
• Ración de café hecho: un café solo
• Ración de leche: terminar con espuma de leche.