Ingredientes:
6 aguacates
250 gr. de guisantes
1 zanahoria
1 pimiento rojo de lata
100 gr. de jamón
2 huevos duros
vinagre
aceite
pimienta
sal
1 tazón de mayonesa

Preparación:
1· Cocer las zanahorias, enteras y peladas, y los guisantes en agua ligeramente salada, escurrir.
2· Picar menudito y en trozos del mismo tamaño: el jamón, zanahorias, pimiento y la clara de los huevos (reservar un poco de clara para adornar al final), mezclar todo con los guisantes, sazonar con sal, pimienta, aceite y vinagre.
3· Pelar los aguacates, partirlos a lo largo en dos, colocarlos en una fuente y sazonarlos con sal, pimienta, aceite y vinagre.
4· Rellenar los aguacates con la mezcla. Picar la yema de los huevos y revolverla con la mayonesa, cubrir con ella los aguacates y adornar por encima con los trocitos de clara reservada al principio.

Ingredientes:
4 cebollas grandes peladas
250 gr. de carne cocida y picada
1/2 taza de aceite
Sal
Preparación:
1· Poner las cebollas en una cazuela con agua frí­a al fuego hasta que hiervan ligeramente. Cortar la coronilla que tienen en la parte alta y con una cuchara hacerles un hueco en el centro.
2· Rellenarlas con la carne picada, volver a ponerles la coronilla, rociarlas con el aceite y salarlas, y asarlas en el horno hasta que estén a punto.

Ingredientes:
2 aguacates grandes
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
Sal y pimienta negra recién molida
250 gr. de tomates firmes, sin piel ni pepitas, en cuadritos
1 cucharada de albahaca recién picada
2 tallos de apio blanco, en rodajitas

Preparación:
1· Ponga el jamón serrano en lonchas finitas que cortará a tiras o utilice de igual forma un jamón ahumado. Ponga el aceite y el vinagre en un cuenco, salpimiente bien v mezcle. Añada los tomates, albahaca, apio y jamón.
2· Para servir corte los aguacates por la mitad a lo largo y quite los huesos. Rellénelos con la mezcla de tomate y póngalos en fuentes individuales. Adorne con hojas frescas de albahaca o de mostaza picada y con berros. Sirva enseguida.

Iluminación intensa, pero sin que le dé el sol directo.

TEMPERATURA

Necesita un ambiente cálido (temperatura alta, nunca inferior a 10º C, lo ideal es mantener entre 16 y 26º C). Además, que no sufra variaciones bruscas de temperatura entre el día y la noche. Mantén la planta lejos de corrientes de aire.

HUMEDAD

Necesita también un ambiente húmedo. Puedes colocarla sobre un plato hondo o bandeja con piedras y agua, sin que toque el fondo de la maceta dicha agua; esto proporcionará humedad a su alrededor.

RIEGO

El compost debe estar siempre húmedo. Riega con agua blanda, esto es muy importante, porque las aguas duras, con mucha cal, ponen las hojas amarillas.

Para rebajar la dureza o la cal del agua del grifo, puedes dejarla reposar en un cubo u otro recipiente toda la noche; así se decanta dicha cal en el fondo. Otra cosa es añadir unas gotitas de vinagre al agua. Y por último, hervirla también es un método bueno.

ABONO

Abona cada 15 días en primavera y verano con un poco de fertilizante líquido disuelto en el agua de riego. Si puede ser, que sea un fertilizante especial para plantas acidófilas, o sea, plantas como hortensias, azaleas, brezo, etc. que necesitan suelo ácido.

Si no usas un abono de este tipo, por lo menos echa uno indicado para plantas de flor.

Las gardenias necesitan un suelo fuertemente ácido, por lo que de vez en cuando deberás echar abono rico en hierro (por ej. el llamado quelatos de hierro) y sobre todo, si las hojas amarillean, síntoma de que le está faltando este elemento nutritivo.

Hay tres tipos de rosales: arbusto bajo, de unos 40 cms.; arbusto semibajo, de 1 metro; y arbusto alto de 2 metros de altura.

Las especies trepadoras han de sujetarse a las paredes e intentar que queden algo separadas de las mismas para así poder dirigir el crecimiento de los tallos.

Entre sus enfermedades podemos citar4 los pulgones, las cochinillas y las producidas por hongos, pudiendo utilizarse fungicidas para combatirlas.

Riego.

1. Durante el primer año desde la plantación, el riego no debe descuidarse, porque todavía las raíces no son profundas.

2. En invierno, que no tiene hojas, es evidente que no necesitará ningún aporte de riego. Si está en maceta se debe regar algo para que no se resequen las raíces, pero muy poco.

3. Evita siempre el encharcamiento. Un Rosal encharcado varios días es peligrosísimo. El exceso de agua es un grave problema para la mayoría de las plantas; se pudren las raíces y mueren. Este es un error muy frecuente de los jardineros: regar demasiado. En el riego es mejor quedarse corto que pasarse he ir tanteando.

4. Es mucho mejor regar por la mañana temprano o al atardecer. No lo hagas durante las horas de mayor calor del día.

5. No mojes ni flores ni hojas puesto que favorecerías las enfermedades por hongos, el mayor problema de los Rosales. Aplica el riego al pie de la planta, con manguera, regadera o riego por goteo.

Tierra. Los materiales que se utilizan para sustratos son diversos. Una mezcla general y buena es la formada por cortezas trituradas con musgo en una proporción del 70% y 30% respectivamente. Para más comodidad, en el mercado se encuentran sustratos preparados para orquídeas.

Luz. Sitúa las Orquídeas en un sitio muy luminoso de la casa. Una de las causas más comunes de fallos de floración es la falta de luz.

Un buen sitio es cerca de una ventana orientada al Sur. Con visillos o cortinas claras puedes proteger de los rayos de sol primaverales y veraniegos.

Temperatura y Humedad. Muchas necesitan para florecer que se produzcan diferencias de temperatura entre el día y la noche (unos 10ºC de diferencia). Dentro de la casa se puede conseguir la alternancia de temperaturas abriendo las ventanas por la noche para refrescar.En general, las Orquídeas necesitan una humedad ambiental alta. El aire seco de las viviendas, acentuado por la calefacción, es muy peligroso.

Riego. Se riegan abundantemente y luego se dejan secar casi completamente antes de volver a Se riegan prácticamente a diario, pero sólo durante la época de crecimiento. En la estación fría (otoño-invierno) en que las Orquídeas casi detienen su desarrollo, se las debe regar espaciadamente. En caso de tenerlas en interiores ó invernaderos, todo dependerá de la temperatura a que estén sometidas

Luz

Camelia prefiere la semisombra y en climas calurosos está mejor orientada al norte.

Temperatura

Camelia es resistente al frío, pero agradece un acolchado de hojarasca, paja, serrín, etc. al pie.

Riego

No le gusta pasar sed. Asegúrate de que el terreno drena bien y procura no regar la Camelia con agua calcárea.

Suelo

Camelia necesita un suelo con pH ácido. Si tu suelo no lo es, añádele una capa de tierra de brezo, tierra de castaño o turba rubia para acidificarlo.
Poda de Limpieza

Elimina los siguientes elementos indeseables, preferiblemente en invierno:

- Ramas muertas, secas o enfermas.

- Tocones secos (trozos de ramas que no tiene brotes y están secos).

- Rebrotes que hayan podido surgir desde la misma raíz (se les llaman sierpes).

- Rebrotes del pie del arbusto que sean débiles o mal situados y no nos interese que se desarrollen como rama del arbusto.

- Ramas cruzadas, mal orientadas o que enmarañan el arbusto. Se aclara el arbusto.

- Ramas que sobresalen mucho del arbusto por su exceso de vigor (se le llaman chupones).

- Flores y frutos pasados: afean y consumen energías del arbusto.

- Si es necesario, corrige la asimetría para mejorar la apariencia, por ejemplo, si está la copa descompensada.

Poda de Floración

No podes a la Camelia cuando tenga capullos. Despunta todos los ramos inmediatamente después de la floración, en primavera, a pulgares cortos de 2 ó 3 yemas laterales, es decir, cortando justo por encima de la segunda o tercera yema contada desde la inserción del brote. De estas yemas surgirán brotes que al año siguiente darán en la punta de los nuevos ramos una flor.

Cultivo en interior

Como planta de interior el cultivo de la Camelia es difícil, puesto que no soporta las habitaciones cerradas con calefacción, pero con un ambiente fresco y muy húmedo, florecerá año tras año.

En interior es preferible colocar la Camelia sobre un plato con gravilla y agua y ponerla lejos de la calefacción, en la zona más fresca de la casa.

A partir de mayo, sácala al aire libre, pero resguardada del sol directo.

En interior no mover a la Camelia porque puede tirar los botones de flor antes de abrir.

Problemas de la Camelia

Plagas: pulgón, cochinilla, ácaros, gusano blanco (roen raíces) y gorgojo (Othiorrynchus sulcatus, escarabajo cuya larva destruye las raíces y el cuello).

Roya: hongo que se manifiesta por pequeños bultos en hojas. Evita su aparición haciendo pulverizaciones preventivas con caldo bordelés o algún fungicida.

Mancha plateada (Pestalotia güepini) provoca en las hojas de Camelia resquebrajamiento y caída.

Clorosis férrica: las hojas amarillean por la carencia de Hierro. Añade al terreno tierra de brezo, turba rubia o sulfato de hierro para acidificarlo y quelatos de Hierro o “reverdeciente anticlorosis” para aportarle el Hierro.

La clorosis o amarilleo puede ser también por asfixia o pudrición de las raíces. Recuerda que la camelia a parte de odiar los suelos alcalinos odia los encharcamientos.

El exceso de abonado rico en Nitrogeno hace que tire las hojas y se queman las puntas de las hojitas nuevas. Si te sucede esto, debes regar bien el substrato dejando que el exceso de nutrientes escurra con el agua.

A pleno sol en una terraza sin humedad ambiental hace que sus hojas mas tiernas se quemen por el sol. Recuerda que es una planta de media sombra. Se presenta a veces cuando se lleva al sol una Camelia que estaba en la sombra

Es una de las plantas de más fácil cultivo. Se reproduce por esquejes y florece facilmente.

Hay tres clases de geranios, el corriente, el de hiedra y el de flor de pensamiento.

El mejor para cultivarlo en maceta es de flor de pensamiento. Tierra. Les viene bien cualquier tipo de tierra, solamente es necesario que esté bien abonada

Para conseguir una reproducción por esquejes, sigue los siguientes pasos:

1. Elige un tallo sano y córtalo. El tallo debe tener unos 10 centímetros de longitud.
2. Elimina las hojas de más abajo para que el tallo pueda ser enterrado. .
3. Justo antes de plantar los esquejes en la tierra debes hacer un corte recto debajo de un nudo o yema cercano a la base del tallo. De esta manera, casi con toda seguridad, echará raíces.
4. Haz agujeros en la tierra de unos dos o tres centímetros de profundidad. Iintroduce los esquejes y presiona la tierra.
5. Riega con cuidado.

Los geranios son flores que necesitan mucha luz y  si son cultivados en interiores es importante que puedan estar expuestos al sol .No soportan el frío , pero tampoco aguantarían ambientes muy por encima de los 30º C.

Luz. El Ficus puede vivir perfectamente en lugares sombriospero, si es así, no suele ramificarse.

Hojas.  Si se riega  demasiado, las hojas se pondrán amarillas y se caerán. Si las hojas están marchitas y cuelgan, le falta agua y en ese caso, metedla en un cubo con agua durante unos minutos, sacarla y dejar que escurra. Si las hojas se ponen de color plateado, le está atacando el Tripos, en cuyo caso, aplicar un insecticida.

Plagas.

- Cochinilla. Se eliminan con con algodón empapado en alcohol.

- Araña Roja. Se suele producir cuando hay sequedad en la planta. La manera de eliminarla es pulverizar con agua y usar algún acaricida. Produce manchas amarillas en las hojas y en en el envés, telarañas.

Iluminación. Debe recibir abundante luz.

Riego. Cada 3 ó 4 días en verano y una vez a la semana en invierno. En verano, poner fertilizante líquido, cada 15 días, en el agua del riego. Si tenemos el ficus en interior, tener en cuenta que tolera la calefacción pero tendremos que rocíar las hojas, cada tres o cuatro días. Vaporizarla frecuentemente, sobre todo durante el invierno, para contrarestar el efecto de la calefacción.

Poda. Cuando se pode, aplicar sobre el corte, ceniza, para que la herida cicatrice más rápidamente.

La Hiedra es una trepadora que apenas tiene exigencias; puede plantarse tanto al sol como a la sombra. Hace una buena pantalla tupida, verde y fresca.La Hiedra necesita una poda regular. Poda a tiempo los brotes nuevos que se dirigen hacia los marcos de la ventana u otras maderas pintadas. Si lo haces demasiado tarde los zarcillos dejarán detrás unas feas marcas.En la Hiedra puedes despuntar las guías más largas para que no florezcan ni fructifiquen posteriormente. Ni las flores ni los frutos tienen interés.