Ingredientes:

250 gr. chocolate

150 gr. almendras tostadas

100 nata montada

1/2 vaso coñac

Elaboración:

1. Fundir el chocolate (baño Marí­a o microondas) y añadirle el coñac y la nata montada.

2. En cestitas de papel pequeñas, poner chocolate por los lados de dejar enfriar para, a continuación, poner 2 almendras en el fondo y el resto de chocolate a continuación.

Adornar con almendras picadas al desenfundarlos.

Ingredientes:

4 yogures de limón

1/2 l. nata montada

Ralladura de 1 limón

100 gr. azúcar

Frutos del bosque

Hierbabuena

Elaboración:

1. Poner los yogures en un bol y añadirles la nata, el azúcar y la ralladura del limón.

2. Poner en copa, a dornar con los frutos del bosque y unas hojas de hierbabuena y servir muy frí­o.

Ingredientes:

250 ml. agua

250 gr. harina

15 ml. aceite

Sal, aceite, azúcar

Elaboración:

1. Llevar a ebullición el agua con el aceite y la sal. Añadir la harina, poco a poco y formar una bola.

2. Rellenar la churrera. Calentar el aceite y echar en él los churros cortándolos con el dedo.

Espolvorearlos con el azúcar.

Ingredientes:

3 huevos

1 l. leche

1/2 kg. azúcar

150 gr. harina

vainilla molida

Elaboración:

1. Cocer la leche con el azúcar sin dejar de remover.

2. Mezclar la harina con el resto del azúcar e incorporar los huevos y la vainilla.

3. Cuando esté bién mezclado se mezcla con la la leche con azúcar que hemos cocido antes, se le da un hervor y se deja enfriar.

Ingredientes:

150 gr. mantequilla

75 gr. chocolate negro

130 gr. huevos

150 gr. azúcar

70 gr. harina

75 gr. jarabe de fresa

Elaboración:

1. Fundir el chocolate al baño Marí­a añadi­endo la nata y menclándolo con varillas.

2. Incorporar los huevos, el azúcar y ponerlo sobre el chocolate añadiendo la harina poco a poco.

3. Ponerlo dentro de un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina y a continuación pasar al horno a 180º durante 30 minutos.

* Ingredientes:

1 kg. de manzanas

Canela

Sacarina

* Elaboración:

1. Retira el centrode la manzana. Espolvoree en el centro canela al gusto y la sacarina.

2. Poner en el microondas 2 ó 3 minutos u hornear.

Ingredientes:

250 gr. queso

300 gr. fresones

1 yogurt

2 claras de huevo

3 láminas gelatina

1/2 limón

Azúcar

Elaboración:

1. Mezclar el queso fresco con el azúcar, añadir el yogurt y mezclar.

2. Remojar la gelatina durante 5 minutos y a continuación, derretirla en un cazo con el zumo del limón y añadir a la mezcla anterior.

3. Montar las claras a punto de nieve e incorporar lentamente.

Servir frío y adornar con los fresones.

Ingredientes:

1 bote de 1/2 de leche condensada

4 huevos

1 limón

2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

1. En un cazo poner 1/2 litro de agua, la leche condensada y una corteza de limón.

2. Batir los huevos y añadir la leche caliente.

3. Derretir el azúcar en una flanera, poner los huevos con la leche y dejarlo en el horno, al baño Marí­a, a 2001 durante 30 minutos.

Ingredientes:
4 manzanas
2 naranjaS
Azúcar
1 cucharadita de coñac
Elaboración:
1. Rallar las manzanas sin piel.
2. Pelar los gajos de la naranja y quitarles piel y semillla. Añarir el coñac, el azúcar y cocer con un poco de agua.
3. Incorporar las manzanas ralladas, unir y servir

Ingredientes:

• 125 gr. azúcar
• 125 gr. harina
• 5 huevos
• 1 clara de huevo
• corteza de limón
• vainilla en polvo
• azúcar

Elaboración:

1. Batir las yemas con azúcar y añadir vainilla y corteza de limón rallada. Añadir las claras a punto de nieve y mezclar.
2. Preparar un molde de horno y verter en él la pasta de manera que quede de un espesor de 1/2 cm. Hornear durante unos 10 minutos a fuego moderado.
3. Poner el bizcocho sobre un papel espolvoreado con harina para que no se pegue, incorporar por  encima el relleno que se desee y enrollar ayudándonos del papel.
4. Cuando se enfríe, quitar el papel y espolvorear con azúcar.