Ingredientes:
1 kg. de manzanas
1 limón
1 naranja
3 vasos de soda
Hierbabuena o menta
1 cucharada de miel
20 gr. pasas de corinto
Elaboración:
1. Macerar las pasas con un trozo de cáscara del limón, el zumo del limón y la miel.
2. Licuar las manzanas, de las que reservaremos una.
3. Mezclar las manzanas licuadas junto con las pasas y el líquido resultante de su maceración.

Incorporar la soda, la manzana y la naranja en cuadros pequeños y añadir el hielo

Ingredientes:
1 kg. requesón
200 gr.  azúcar y 40 de azúcar glass
6 huevos
Mantequilla
Canela
Elaboración:
1. Aplastar el requesón e incorporarle el azúcar glass.
2. Batir los huevos con el resto del azucar y añadirlo al requesón
3. Con la mantequilla untar un molde, colocar en el la mezcla anterior e introducir en el horno, a 180 durante 45 minutos aproximadamente.

Ingredientes:
7oo gr. de queso
50 gr. harina ó
pan rallado
Elaboración:
1. Empanar el queso cortado previamente en daditos

Ingredientes:
6 huevos
600 c.c leche
200 c.c zumo de limón
50 c.c zumo de naranja
2 tazas de azúcar
Elaboración:
1. Elaborar un caramelo poniendo en una flanera 5 cucharadas de azúcar y unas gotas de zumo de limón.
2. Poner la leche en un recipiente y agregarle el resto del limón. Cocer a fuego lento.
3. Batir los huevos con el azúcar, la leche caliente con el limón y remover.

4. Poner todo en una flanera, al baño María, 25 minutos en el horno a 180º.

Presentar con unas hojas de menta encima del flan.

Ingredientes:
3 huevos
80 gr.  azúcar
80 gr. harina
250 mermelada
Ralladura de un limón
Elaboración:
1. Batir los huevos con el azúcar y la ralladura del limón
2. Incorporar la harina lentamente, con suavidad y lentamente
3. Exterder la mezcla sobre la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel engrasado con mantequilla
4. Se deja en el horno a 200º durante 10 minutos

Ingredientes:
500 gr. chocolate
8 dl. nata montada
Elaboración:
1. Derretir el chocolate al baño María
2. Añadirle la nata montada y mezclar suavemente.
3. Introducir en el frigorífico.

Ingredientes:
1/2 kilo fresas
1/2 kilo fresones
1/4 frambuesas
1 plátano
8 yemas de huevo
1/2 litro nata líquida
300 gr. azúcar
Elaboración:
1. Mezclar las yemas con el azúcar y la nata.
2. Colocar en una fuente la fruta troceada
3. Poner por encima la mezcla anterior y hornear durante 5 minutos

Ingredientes: 
1 kg. de fresas
4 limas
azúcar al gusto
3 claras de huevo.
Elaboración:
1. Escaldar las fresas en agua hirviendo durante 1 minuto y trituarlas en batidora junto con el zumo de las limas.
2. Con el azúcar y el agua hacer un almibar y agregarla al puré anterior.
3. Colocar esta mezcla en una fuente e introducirlo en el congelador.

Ingredientes:
1 kg. de fresas y 1/4 de fresones
1/2 vaso mermelada de fresa
tarrina queso tipo philadelphia
1 yogurt
Vainilla
Azúcar
Elaboración:
1. Machacar las fresas y ponerles la mermelada.
2. Mezclar el queso, el azúcar, la vainilla y el yogurt y mezclarlo con lo anterior.
3. Poner la mezcla en copas e introducir en el congelador al menos 2 horas.
Servir adornándolo con hojas de menta y trozos de fresón.

Ingredientes:

1 kg. de fresas
2 limones grandes
azúcar al gusto
3 claras de huevo.
Elaboración:
1. Escaldar las fresas en agua hirviendo durante 1 minuto y trituarlas en batidora junto con el zumo de los limones.
2. Con el azúcar y el agua hacer un almibar y agregarla al puré anterior.
3. Colocar esta mezcla en una fuente e introducirlo en el congelador durante dos horas y pasar posteriormente al frigorífico.