1. En una salten parisina se frien las chuletas, pero sin pasarlas.

2. Una vez fritas, se reservan.

3. Se frie cebolla en trozos medianos, un ajo, pimiento verde y tomate natural.

4. Una vez todo bien rehogado, se echa vino tinto, se deja reducir, se echan almendras, unos trozos de pan frito, un poco de agua y una pastilla de concentrado de pollo.

5. Se pasa todo por el turmis, se incorporan a esta salsa las chuletas , se dejan unos minutos para que hagan chup chup, y buen