Ingredientes:
1/2 kilo de garbanzos
2 puñados de fidesos
2 huesos de caña de jamón
1 hueso de espinazo de cerdo
1/4 de gallina
Tocino fresco
1 chorizo fresco
1 morcilla tipo Burgos
1/4 repollo
Elaboración:
1. En agua caliente se ponen los garbanzos, previamente remojados de la noche anterior y se le agregan todas las carnes y sal.
2. Se deja cocer, en olla expres durante 15 minutos y se saca caldo. Esta operación se repite 4 veces.

3. En el caldo sobrante se cuece el repollo y lo que queda se mezcla con el caldo anterior.

4. En la mezcla de los dos caldos, se cuecen fideos finos durante 3 minutos.

Se sirve en el orden que se quiera, preferentemente primero la sopa y luegos los garbanzos mezclados con la carne y el repollo.