• Ingredientes:

Yema de huevo

Azúcar moreno

Ron añejo

• Elaboración y presentación:

Batir en un bol una yema de huevo con una copa de ron y dos cucharaditas de azúcar. Pasar a una taza de desayuno sobre un platillo y hacer sobre la mezcla un café sol. Acompañar de cucharadilla de café con leche.