Ingredientes:
Se mezclaran en un bol:
. lechuga
. escarola
. endibias
. tomates cherry
. huevos duros troceados
. cebolleta

Se adereza con la vinagreta siguiente:
Vinagreta:
. aceite
. vinagre de módena
. mostaza
. un poco de tomate frito
. ajo picado