Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona.

1. Se cuece la pasta al dente. Pueden ser macarrones o espaguetis.

2. Se cortan las siguientes verduras en juliana: cebolla, berenjenas, pimiento rojo y verde y tomate natural.

3. Se fríen toda las verduras  por separado y se reservan en una bandeja.

4. Se fríen las gambas y se reservan.

5. Por último, se fríe el tomate que lo freiremos el último porque soltara agua.

6. Una vez frito el tomate, se le añaden el resto de verduras, los espagueti o macarrones las gambas y bon apetit.  

Por cierto a las gambas hay que quitarles las patas y los bigotes, si no , se compran peladas.

Marzo, 2008