Ingredientes:
4 pimientos verdes
1 kg. de tomates maduros
Cominos
3 pepinos
Aceite, vinagre, sal y pán.
Elaboración:
1. En un recipiente poner cortados en trozos los tomates, los pimientos, el pepino, el pan y triturar.
2. Machacar en un mortero los ajos, la sal y los cominos, agregar el vinagre y el aceite y añadirlo a la mezcla anterior.
3. Pasar por el chino, agregar agua y servir muy frío acompañado de daditos de pimiento, tomate, pan y pepino.