Ingredientes:

50 gr. queso rallado

2 huevos

2 cucharadas salsa de tomate

2 rodajas de chorizo

2 lonchas jamon york

2 espárragos glancos

Mantequilla, canela.

Elaboción:

1. Untar con mantequilla un recipiene metálico y poner los huevos cascados sobre él. Añadir el tomate el chorizo, el jamón de york y los espárragos, todo cortado en trozos. Poner por encima el queso y hornear a 180º hasta que se cuajen los huevos.