Ingredientes:

1 paquete de 1 kg. de macarrones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Sal
Aceite
2 chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto)

100 gr. jamón en daditos
Queso rallado
1 bote de salsa de tomate

Elaboración:

1. Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen.
2. Mientras, en una sarten se sofrí­e en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos.
3. Una vez están todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y el jamón y se rehoga junto a estas hasta que se frían un poco.
4. Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que esté bien caliente.
5. Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien.
6. Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno