28th
Noviembre
2007
PESCADO
posted in CONSEJOS DE COCINA |
- Para que el pescado al horno quede más jugoso, se debe de marinar por lo menos media hora en un fondo de aceite con limón.
- Cuando compremos congelado, hay que fijarse que no presente quemaduras por frío. Aparecen como manchas e indican que el pescado se manipuló inncorrectamente.
- Para saber si el pescado que compramos está fresco, fíjese que el mismo tenga ojos vivos y transparentes, branquias cerradas y húmedas, piel sin heridas y bien tersa.
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on Miércoles, Noviembre 28th, 2007 at 15:39 and is filed under CONSEJOS DE COCINA.
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