Receta enviada por Loli Férnandez Couto, Madrid.

Se me ha roto el horno y necesitaba asar unos pimientos que compré ayer a un buen precio y con la crisis que hay, no podría desperdiciar la oferta.

Al final los he tenido que hacer en el microondas y han quedado perfectos. Te cuento como lo he hecho.

Primero los he envadurnado de aceite, he puesto sal y al micro. Los he tapado y les he dado 6 minutos. Al pasar estos 6 minutos, les he dado la vuelta y otros 6.

Los he pelado. He puesto aceite de oliva virgen y sal y han quedado perfectos, casi te podría decir que si no mejor, si igual que en el horno y todo eso con el correspondiente ahorro de tiempo y  electricidad.