José María Soriano Montalvo, natural de Orcera (Jaén), inició su carrera profesional, a la edad de 17 años, en Gandía (Alicante), lugar en el que permaneció trabajando durante 7 años en hostelería, como cocinero, en un importante Restaurante de esa ciudad.

Posteriormente traslada su residencia a Lloret de Mar, Gerona, para poder seguir desarrollando su aficción y su trabajo, la cocina. Es en este lugar en el que forma una familia, con su mujer y sus tres hijos.

En esta ciudad del litoral catalán, continúa trabajando en la actualidad, en su especialidad, la cocina, a la que ha dedicado toda su vida. Ahora podemos contar con él, diariamente, en nuestra página

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Gracias José María.