6th Noviembre 2007

ROYAL

posted in CLASES DE CAFÉS |

 

  • Se sirve en taza pequeña.
  • Se acompaña de platillo pequeño, cucharilla de moka y azucarillo.
  • Se prepara introduciendo previamente en la taza un terrón de azúcar impregnado en Chartreuse amarillo; sobre este terrón se vierte el café solo.

Para impregnar el terrón con chartreuse, se utiliza un platillo de café pequeño; nada más empaparse, se pasan a la taza con unas pinzas de azúcar o de hielo, sin perder tiempo, para evitar que se deshaga el terrón.

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