Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 150 gr. rebanadas pan tostado
• 2 pimientos morrones
• 3 cucharadas aceite
• sal y pimienta.

Elaboración:

1. Se frién los ajos, se apartan cuando estén tostados y en ese aceite se echan los tomates sin piel, sin semillas y picados.
2. Se agregan los pimientos cortados en trozos. Se rehoga, se añade el pan y se moja con un litro y medio de agua hirviendo.
3. Salpimentar y cocer a fuego lento durante media hora.