Ingredientes:

500 gr. patatas

1 tomate

1/2 lechuga

1 cebolla picada

4 huevos

Sal, aceite, pimienta

Elaboración:

1. Mezcla las patatas con el tomate, la lechuga, la cebolla picada y los huevos ligeramente batidos.

2. Salpimentar y colocar en un molde antiadherente. Cocina en horno moderado aproximadamente 25 minutos.