Ingredientes:

1 kg. puerros

1 cebolla

1/2 kg. patatas

mantequilla

1/2 nata lí­quida

1 pastilla concentrado de carne

pimienta

Elaboración:

1. En mantequilla rehogar la cebolla y los puerros, todo bien picado.

2. Añadir la patata en trozos pequeños, poner la pastilla de caldo, cubrir con agua y cocer durante 30 minutos y agregar la nata y la pimienta.

Se puede decorar con cebollino picado.